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我国水产饲料工业所存在的问题

郑州诚亿重型机械设备有限公司
水产配合饲料是我国的新型工业,具有一定的规模和优势,但目前我国水产饲料的产量、质量、品种与水产养殖大国的地位极不相称,存在不少问题,主要表现在:

一、鱼虾基础营养的研究滞后。与养殖业相比,水产饲料业的科研投入明显偏少,鱼虾的基础研究滞后,肉食性鱼虾(如鲟鱼、香鱼、黄鱼、甲鱼等)和近年来引进的新品种的饲料,大多套用鳗鱼饲料的配方,有时因营养过剩造成浪费及水质污染,有时因营养不平衡导致饲料系数偏低甚至鱼虾病害。目前,国外的鲑、鳟、鲤鱼的饲料系数已经达到1.0~1.3,其他鱼类达到1.5~1.8,而我国除了鳗鲡、对虾、鳌、鲤鱼、草鱼的饲料系数接近或达到国际水平外,其他水产饲料与先进国家相比仍然有较大差距。

二、品种单一,结构滞后。与养殖业相比,水产饲料品种偏少,很多新引进开发的养殖鱼虾没有专用的饲料,相当一部分企业的对虾、鳗鱼饲料产量占饲料总产量的60%~70%(但对虾和鳗鱼产量仅占我国养殖产量的1/30左右),应变能力不强。特种饲料开发滞后,如鳗鱼开口饲料仍然是天然捕捞的红虫(日本等国全部采用开口配合饲料)。国外专家指出,由于红虫带有大量病菌和寄生虫,再加上养殖者在处理红虫时滥用抗生素,导致中国鳗鱼病害流行,药物残留及致病菌产生抗药性。

三、蛋白质原料自给率偏低。中国是世界 大的养殖生产国,也是世界主要的饲料原料特别是蛋白原料消费、进口国之一,但饲料源特别是动物蛋白源严重不足。近10年来世界鱼粉产量徘徊不前,而我国进口量从40多万吨增加到100万吨左右,占世界鱼粉贸易量的1/4,而国内鱼粉产量连年下降,鱼粉自给率只有25%左右,缺口越来越大。大豆、饼粕也依靠进口,今后10年内我国对豆粕的需求年均增长3%~4%,有可能供不应求,原料已成为制约水产饲料工业发展的平静。2013年至2014年国际市场鱼粉、饼粕紧缺,价格暴涨对全国饲料业造成了严重冲击,出现了全线亏损的局面。

四、人工配合饲料的覆盖率偏低。配合饲料的覆盖率是衡量一个国家养殖业的发展水平和养殖环境优劣的重要标志之一。我国养殖水产品产量近三千万吨,扣除贝、藻类和滤食性鱼类后,需用水产饲料约2000万吨。但是水产饲料的产量只有600多万吨,也就是说人工配合饲料的覆盖率只有30%左右,70%的鱼虾类仍然使用低值小杂鱼、贝类和糠麸、饼粕、秸秆直接饲喂,其饲料转化率不到20%,每年浪费的饲料原料达到3000万吨。从环保的角度看,我国每年直接向养殖水域投喂的小杂鱼虾达到600~800万吨,糠麸饼粕这数千万吨,导致养殖环境严重污染,病害流行。2013年我国四类一下的还与比率达30%,近海鱼类及虾类的产卵、摄饵场及自然保护区部分水域仍受到氮、磷等的污染,沿海海域赤潮发生119次,受影响面积达到14550平方公里。有专家认为,直接向水域大量投喂鱼虾;饼粕是造成我国养殖水质污染和赤潮频发的原因之一。

五、饲料业的准入和退出制度有待加强。农业部先后公布了《饲料和饲料添加剂管理条例》、《动物源性饲料产品安全卫生管理方法》,规定了饲料企业的准入条件。但是在部分地区,条例和管理办法形同虚设,家庭作坊式的小型饲料厂遍地开花,估计有一半以上的饲料厂不具备相应条件,而我国又缺乏对不具备相应条件的饲料企业的退出制度和法规,导致伪劣假冒饲料屡禁不止。

六、行业协会有待加强。我国水产饲料的生产能力超过实际需求的1倍以上,企业为了增加自己的市场份额,纷纷采取赊销、降价等手段,一个企业赊销金额少的几百万元,多的达几千万元甚至近亿元,有些产品价格在成本线上徘徊,少数企业不得不降低质量来保本,不正当竞争已成为行业的内部杀手。另一方面,国外的鱼粉、豆粕生产商和进口商仅用各个击破的方法。哄抬鱼粉、大豆、豆粕等原料的价格,从2014年10月起鱼粉、豆粕等价格涨幅达40%~70%,导致国内饲料企业权限亏损,行业如一盘散沙,在国外原料价格被哄抬,在国内饲料行业被认为压低,任人宰割,这种状态再也不能继续下去了。


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